Gıdalar Ozon İle Artık Daha Güvenli
Ozon, meyve ve sebzeler için mevcut en güçlü oksidandır. Bakteri ve mikropları klordan 3000 kat daha hızlı öldürür. Yapılan testler ve alınan raporlara göre; ozon ve kimyasal ürünlerle farklı havuzlarda, aynı özelliklere sahip ürünlerde yapılan testlerde, 10 dakikalık müdahale ile kimyasal ürün ile yıkamada koliform bakteri oranı 3,2x103 iken ozonlu yıkamada oranın ölçülemez değerlerde <10 olduğu tespit edilmiş ve raporlanmıştır. Meyve ve sebzelerin ozonlu su ile yıkanması başlangıçtaki toplam mikrobiyal yükü %99,9 oranında azaltmaktadır. Ozon, gıdaların raf ömrünü iki kat arttırmaktadır.
